[发明专利]一种高丽红参口服液的制备方法

摘要

本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种高丽红参口服液的制备方法。取高丽红参5年根粉末、桑椹、大枣、乌梅、山楂、罗汉果、甘草粉末放入不锈钢容器内，加水煎煮3次，过滤，得滤液，滤液合并，加入清酒乳杆菌发酵；将滤液减压浓缩，装瓶或装袋即可。本发明产品具有强身健体的功能。

主权项

一种高丽红参口服液的制备方法，特征在于其如下步骤：（1）原辅料组成及重量配比为韩国产高丽红参5年根粉末0.75‑1.5g、桑椹2‑4g、大枣1‑2g、乌梅1‑2g、山楂1‑2g、罗汉果1‑2g、甘草粉末0.75‑1.5g、0.1‑0.2%清酒乳杆菌；（2）取高丽红参5年根粉末0.75‑1.5g、桑椹2‑4g、大枣1‑2g、乌梅1‑2g、山楂1‑2g、罗汉果1‑2g、甘草粉末0.75‑1.5g放入不锈钢容器内，加水煎煮，加水量为高丽红参5年根粉末、桑椹、大枣、乌梅、山楂、罗汉果、甘草粉末总重量的5‑6倍，温度80‑95℃，时间3‑4h，过滤，得滤液和残渣；（3）将（2）中残渣再加水煎煮，加水量为高丽红参5年根粉末、桑椹、大枣、乌梅、山楂、罗汉果、甘草粉末总重量的4‑5倍，温度80‑95℃，时间2‑3h，过滤，得滤液和残渣；（4）将（3）中残渣再加水煎煮，加水量为高丽红参5年根粉末、桑椹、大枣、乌梅、山楂、罗汉果、甘草粉末总重量的3‑4倍，温度80‑95℃，时间1‑2h，过滤，得滤液和残渣；（5）将（2）、（3）和（4）中残渣压滤，并与（2）、（3）和（4）中滤液合并，加入0.1‑0.2%清酒乳杆菌，在温度37‑42℃进行24‑48h发酵；（6）将（5）中滤液减压浓缩至15‑30mL，装瓶或装袋即可。