[发明专利]一种水提茶叶中EGCG的方法无效
| 申请号： | 201410004137.4 | 申请日： | 2014-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN103749798A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 潘顺顺;孙世利;凌彩金;操君喜;苗爱清;张婷 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院饮用植物研究所 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 郑莹 |
| 地址： | 510640*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从茶叶中水提EGCG的方法，本发明方法用去离子水提取茶叶中的EGCG，在单因素实验的基础上，利用响应面法对EGCG的提取条件进行优化，得到最佳提取条件为调节去离子水pH值为6，液料比41，即41ml去离子水/g绿茶，在85℃恒温水浴锅中提取34min，过滤，得EGCG提取液，重复提取1次，测定EGCG含量，EGCG产率可达3.40%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 egcg 方法 | ||
【主权项】：
一种水提茶叶中EGCG的方法，其特征在于：包括以下步骤：1）调节去离子水pH值为4～8，将绿茶粉末与去离子水混匀，使液料比为10～50，即10～50ml去离子水/g绿茶粉末，置于50～90℃条件下浸提10～50min，过滤，分别得EGCG提取液和绿茶滤渣；2）再将绿茶滤渣重复浸提1～4次，将每次所得的EGCG提取液混合，测定EGCG含量，即可。
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