[发明专利]包含通过不使用毒性交联剂的凝聚获得的胶囊的饮食组合物在审
| 申请号： | 201380052448.1 | 申请日： | 2013-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN104883900A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | J-N·奥拉尼尔 | 申请（专利权）人： | 化工产品开发公司SEPPIC |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备双壁胶囊的方法，包括以下步骤：步骤a)将亲油性活性成分分散在水溶液中，所述水溶液含有至少一种阴离子聚合物和至少一种阳离子聚合物；步骤b)调节在步骤(a)中所得溶液的pH，使得阳离子聚合物的正电荷抵消阴离子聚合物的负电荷从而引起凝聚；步骤c)使得从步骤(b)得到的凝聚物液滴吸附在活性成分的表面上，从而形成胶囊；步骤d)将阴离子聚合物的溶液引入含有从步骤(c)得到的胶囊的反应介质中；步骤e)将从步骤(d)得到的混合物引入用于形成液滴的装置中；步骤f)将从步骤(e)得到的液滴与二价盐的溶液混合并形成双壁胶囊。此方法的特征在于不使用交联剂，并且营养活性成分是选自生物活性类脂，示踪元素盐，脂溶性维生素，益生元，益生菌，乳品蛋白质和/或蛋白质浓缩物，植物酶或动物酶，肽和氨基酸，糖，以及风味增强剂。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 通过 使用 毒性 交联剂 凝聚 获得 胶囊 饮食 组合 | ||
【主权项】：
一种制备双壁胶囊的方法，包括以下步骤：步骤a)将亲油性活性成分分散在水溶液中，所述水溶液含有至少一种阴离子聚合物和至少一种阳离子聚合物；步骤b)调节在步骤a)中所得溶液的pH，使得阳离子聚合物的正电荷抵消阴离子聚合物的负电荷从而引起凝聚；步骤c)使得从步骤b)得到的凝聚物液滴吸附在活性成分的表面上，从而形成胶囊；步骤d)将阴离子聚合物的溶液引入含有从步骤c)得到的胶囊的反应介质中；步骤e)将从步骤d)得到的混合物引入用于形成液滴的装置中；步骤f)将从步骤e)得到的液滴与二价盐的溶液混合并形成双壁胶囊；此方法的特征在于不使用交联剂，并且营养活性成分是选自生物活性类脂，示踪元素盐，脂溶性维生素，益生元，益生菌，乳品蛋白质和/或蛋白质浓缩物，植物酶或动物酶，氨基酸和肽，糖，以及风味增强剂。
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