[实用新型]多维益生菌发酵饼干食品

摘要

一种多维益生菌发酵饼干食品，包括蔬菜馅芯层，所述蔬菜馅芯层外包裹有粗纤维面皮层，粗纤维面皮层外包裹有双歧杆菌营养层、双歧杆菌营养层外包裹有乳酸杆菌营养层，乳酸杆菌面皮层外包裹有巧克力脆浆层。本实用新型具有口味独特、营养丰富、热量低等特点。其粗纤维营养层中的燕麦、小麦麸皮等是粗纤维有利于减肥。双歧杆菌、乳酸杆菌营养层等有益菌有益于人体肠胃健康，蔬菜馅芯层热量低，可以降低人体热量吸收率。脆浆层适合于人体口味，改变粗纤维营养层味道差的局面。该饼干食品不仅克服了传统饼干高油脂、高糖分、高热量的缺点，而且具有抗癌、抗氧化、降血脂、降血压、提高免疫力、抑制肥胖等有益功效，因此具有很好的市场前景和推广价值。

主权项

一种多维益生菌发酵饼干食品，包括蔬菜馅芯层，其特征是所述蔬菜馅芯层外包裹有粗纤维面皮层，粗纤维面皮层外包裹有双歧杆菌营养层、双歧杆菌营养层外包裹有乳酸杆菌营养层，乳酸杆菌面皮层外包裹有巧克力脆浆层。