[实用新型]高钙羊肉卷有效
| 申请号： | 201320646273.4 | 申请日： | 2013-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN203608804U | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 张德权;陈丽;丁楷;王振宇;高远;饶伟丽;李欣;刘岳 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种高钙羊肉卷产品，其在制作的过程中加入羊软骨，羊软骨按照平行于高钙羊肉砖宽度方向横向摆放，高度方向摆放1-3个羊软骨，长度方向摆放4-6个羊软骨，制成高钙羊肉砖后速冻，通过切片机形成高钙羊肉卷。制成的高钙羊肉卷中间嵌有羊软骨，形成贯穿高钙羊肉卷中间的横向条纹，且条纹较正常的脂肪色泽亮丽，同时，钙含量远高于普通肉卷，且在涮制过程中与羊肉同熟，即美观可口，又满足了消费者对钙的需求，市场推广价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 | ||
【主权项】：
一种高钙羊肉卷，其特征在于：在所述高钙羊肉卷上有至少一条羊软骨。
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