[发明专利]一种液体食用盐的制备工艺无效
| 申请号： | 201310715652.9 | 申请日： | 2013-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN103637160A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 张晓;娄红斌;邢亚慧;刘建军;席士奇;王晓萍;李中原;刘请 | 申请（专利权）人： | 中盐皓龙盐化有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 杨妙琴 |
| 地址： | 467001 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于调味品领域，尤其涉及一种液体食用盐的制备工艺。本发明将原料卤水进行一级过滤→一级吸附→蒸发→回溶→净化处理→二级过滤→二级吸附→蒸发即得所述的液体食用盐。本发明工艺生产的液体食用盐，环保、安全、无污染，使用方便，其最大的特点是不添加任何抗结剂，口感好，添加时咸味直接作用于菜肴表面，添加量易控制，添加均匀，更容易控制食盐的摄入量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液体 食用 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种液体食用盐的制备工艺，其特征在于，步骤如下：第一步：将原料卤水一级过滤至悬浮物含量为≤0.2%，然后进行一级吸附至胶质物质含量为≤0.3%；第二步：将第一步所得产物在0.1‑0.3MPa的蒸汽压力蒸发至卤水纯度＞95%，浓度＞295g/L，然后加水回溶并进行二级过滤至悬浮物含量≤0.1%；第三步：将第二步所得产物二级吸附至有机烃等小分子物质含量为≤0.1%，然后进行净化处理至Ca2+≤0.5%、Mg2+≤0.2%；第四步：将第三步所得产物蒸发至氯化钠含量≥300g/L，然后冷却即得所述的液体食用盐。
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