[发明专利]一种牛肉开胃饼干及其加工方法在审
| 申请号： | 201310696340.8 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103734231A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 陈金莲 | 申请（专利权）人： | 芜湖中路实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肉开胃饼干及其制作方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉20-30、玉米粉5-8、面粉80-100、奶油10-15、可可粉8-10、砂仁2-3、草果2-4、鸡内金1-3、山楂2-4、茯苓2-3、茜草1-3、郁金香2-4、牛膝2-3、长春花1-3、麦芽糖8-10、营养添加剂8-10；本发明提供了一种牛肉开胃饼干及其制作方法，本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，采用本发明方法制作的产品，香脆可口、甜而不腻，同时由于原料中增加的砂仁、草果、鸡内金等中药成分，使得本发明产品具有调理肠胃、开胃的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 开胃 饼干 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉开胃饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：牛肉20‑30、玉米粉5‑8、面粉80‑100、奶油10‑15、可可粉8‑10、砂仁2‑3、草果2‑4、鸡内金1‑3、山楂2‑4、茯苓2‑3、茜草1‑3、郁金香2‑4、牛膝2‑3、长春花1‑3、麦芽糖8‑10、营养添加剂8‑10；所述的营养添加剂是由薏仁油、苹果核粉、玫瑰花粉、菱角粉按2‑3:3‑5:3‑5:3‑5的重量比混合组成的。
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