[发明专利]一种杏核露的制备方法在审
| 申请号： | 201310691415.3 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104705755A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 苏西安;曹英 | 申请（专利权）人： | 西安申科电子研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 710075 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杏仁露的制备方法。目前在市场上出售的杏仁露，大多是一种单纯的水质液体，只是喝的饮料，只有杏仁的味道，没有杏仁的醇“香”味，杏核的物理价值没有更多地体现出来。如果采用核核整体直接入口嚼咽，才能体验到杏核的特点所在。本发明所采用的一种杏核露的制备方法，先将杏核清洗，将杏核侵泡2—3小时，加入与粉碎料比例为1∶10的水，利用高速粉碎机粉碎杏核，时间在5秒左右，粒度为0.03-0.07。本发明所提供的一种杏核露，比市场上出售的饮料更加香甜，不是水乳液形状，是一种微粒形状，有嚼的欲望，口感能够感觉到，有味道的持续性，有微粒的欲嚼性，有地道的核仁味和醇香味，同时可以与牛奶混合。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏核 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杏核露的制备方法，包括如下步骤：（1）杏核清洗，（2）将杏核侵泡2—3小时，（3）加入与粉碎料比例为1:10的水，（4）利用高速粉碎机粉碎杏核，时间在5秒左右，粒度为0.03‑0.07。
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