[发明专利]一种金针菇猪肉香肠在审
| 申请号： | 201310652588.4 | 申请日： | 2013-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN103689645A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种金针菇猪肉香肠，由以下重量份原料组成：猪肉370-380、鹅肉80-100、巧克力50-60、葡萄干50-60、核桃仁40-50、土豆30-40、小黄米20-30、鱼酱50-60、槐花6-7、黄芪5-6、枸杞6-7、玫瑰花5-6、竹叶兰5-6、甘草6-7、桃树叶4-5、花生衣4-5、红酒40-50等；本发明的一种金针菇猪肉香肠，制作工艺简单，添加巧克力、葡萄干、核桃等食材，口感好，且营养丰富，同时添加槐花、黄芪、枸杞、玫瑰花等中药材的提取物，具有一定的养生美容的功效，有益于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金针菇 猪肉 香肠 | ||
【主权项】：
一种金针菇猪肉香肠，其特征在于，由以下重量份原料组成：猪肉370‑380、鹅肉80‑100、巧克力50‑60、葡萄干50‑60、核桃仁40‑50、土豆30‑40、小黄米20‑30、鱼酱50‑60、槐花6‑7、黄芪5‑6、枸杞6‑7、玫瑰花5‑6、竹叶兰5‑6、甘草6‑7、桃树叶4‑5、花生衣4‑5、红酒40‑50、食品添加剂8‑10、食盐适量、白砂糖适量、水适量；所述食品添加剂由以下重量份原料，合并混匀制成：螺旋藻粉10‑15、胡椒粉20‑25、当归油0.02‑0.03、果胶2‑3、小麦胚芽粉10‑15、苦荞花粉5‑6、海参粉10‑15。
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