[发明专利]一种利用数字PCR检测食品中菌落总数的方法无效
| 申请号： | 201310613501.2 | 申请日： | 2013-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN103667462A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 陈爱亮;吴英;蒋小玲;吕珍珍;刘金钏;杨曙明 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;C12Q1/04 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100081 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用数字PCR检测食品中菌落总数的方法。该方法包括如下步骤：1）富集待测食品中的细菌，将富集物与与DNA结合物共同孵育，获得PCR扩增模板；所述DNA结合物为不能穿过完整的细胞膜，但能与细胞膜受损后暴露出来的DNA结合的物质；2）配制PCR反应体系，进行数字PCR反应；所述PCR反应体系中含有所述PCR扩增模板、细菌通用引物对、荧光染料、dNTP和DNA聚合酶；3）根据反应产生的荧光信号，计算所述待测液体食品中的菌落总数。本方法无需对食品中细菌进行分离培养，检测时间缩短至2-3小时；同时大大减少了背景DNA和基质的干扰，灵敏度低至1个拷贝；而且该方法无需设置标准曲线，根据结果可直接判读样品中的菌落总数，大大简化了操作步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 数字 pcr 检测 食品 菌落 总数 方法 | ||
【主权项】：
数字PCR方法在检测食品中菌落总数中的应用。
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