[发明专利]一种阿胶复合大米及其制备方法

摘要

一种阿胶复合大米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米100-120、黄芪0.7-0.8、薄荷1.1-1.3、淫羊藿0.9-1.2、冬凌草1.2-1.4、蚕豆花1.5-1.7、菅茅根1.8-2、榕须1.3-1.5、茶花0.5-0.7、阿胶12-13、猪肝25-30、乌梅20-22、海藻粉4-5、牛奶60-70、桂圆粉10-11、玉米粉16-18、莲子粉10-12、面粉60-70、淀粉50-55、营养保健液5-7。本发明的大米表面包裹的阿胶可改善本发明的口感，同时可增加本发明的营养价值，且本发明添加的牛奶可为人体补充钙质，其奶香与米香融合，入口后余香绵绵，此外，还具有滋阴润肺、益智健脑、延缓衰老、强筋健骨、提高免疫力、清心明目、补血活血的功效。

主权项

一种阿胶复合大米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米100‑120、黄芪0.7‑0.8、薄荷1.1‑1.3、淫羊藿0.9‑1.2、冬凌草1.2‑1.4、蚕豆花1.5‑1.7、菅茅根1.8‑2、榕须1.3‑1.5、茶花0.5‑0.7、阿胶12‑13、猪肝25‑30、乌梅20‑22、海藻粉4‑5、牛奶60‑70、桂圆粉10‑11、玉米粉16‑18、莲子粉10‑12、面粉60‑70、淀粉50‑55、营养保健液5‑7；所述的营养保健液由下列重量份的原料制成：白扁豆花1‑2、郁李仁2‑2.5、藿香3‑3.4、火把花1.5‑2、咖啡豆10‑11、柚子皮6‑7、薏仁油0.2‑0.3；制备方法为：（1）将白扁豆花、郁李仁、藿香、火把花加4‑5倍的水煎煮40‑50分钟，过滤除渣得提取液；   （2）将咖啡豆、柚子皮与提取液混合送入蒸锅中大火蒸10‑11分钟后将咖啡豆、柚子皮取出，烘干后粉碎，加4‑5倍的水小火煮制30‑40分钟用纱布过滤，所得滤液与剩余物料混合拌匀，即得。