[发明专利]一种安康鱼皮胶原蛋白肽分子量的分级方法无效
| 申请号： | 201310562929.9 | 申请日： | 2013-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103627763A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 杨会成;郑斌;李八方;马华威;周宇芳 | 申请（专利权）人： | 浙江省海洋开发研究院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 发明公开了一种安康鱼皮胶原蛋白肽分子量的分级方法，安康鱼皮首先经过稀碱液浸泡，取出后水洗沥干，然后对安康鱼皮进行酶解，灭酶后加入活性炭脱苦脱色，过滤出活性炭后的滤液经过一级板式超滤膜截留分子量在10000道尔顿以上的胶原蛋白肽，然后经过二级卷式超滤膜截留分子量在2000道尔顿以上的胶原蛋白肽，再后经过卷式纳滤膜截留分子量在200道尔顿以上的胶原蛋白肽。本发明酶解时用胃蛋白酶和风味蛋白酶双酶分步对安康鱼皮水解，然后对安康鱼皮酶解后分子量呈现宽分布的胶原蛋白肽进行有效地分子量分级处理，能得到不同分子量区段的胶原蛋白肽，并加以有效利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 安康 鱼皮 胶原 蛋白 分子量 分级 方法 | ||
【主权项】：
一种安康鱼皮胶原蛋白肽分子量的分级方法，安康鱼皮首先经过稀碱液浸泡，取出后水洗沥干，然后对安康鱼皮进行酶解，灭酶后加入活性炭脱苦脱色，其特征在于，过滤出活性炭后的滤液经过一级板式超滤膜截留分子量在10000道尔顿以上的胶原蛋白肽，然后经过二级卷式超滤膜截留分子量在2000道尔顿以上的胶原蛋白肽，再后经过卷式纳滤膜截留分子量在200道尔顿以上的胶原蛋白肽。
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