[发明专利]一种大豆肽固体饮料无效
| 申请号： | 201310493425.6 | 申请日： | 2013-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN103518843A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 张文伟;毛辉 | 申请（专利权）人： | 丹阳市正大油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及固体饮料技术领域，尤其是一种大豆肽豆浆粉固体饮料，其质量份组成为：大豆肽50～60份、脱脂奶粉10～16份、红枣1～4份、低聚木糖1.5～3.5份、低聚果糖1～2份、麦芽糊精1～2份、薏米2～4份、复合蛋白酶1～3份。采用本发明的技术方案的有益效果是：本发明的大豆肽固体饮料营养价值高，特别是将大豆蛋白质部分酶解为大豆多肽，多肽更容易消化吸收，多肽作为一种生物活性物质，具有多种保健功能，对人体具有调节作用，能调节人体各种生理活动和生化反应，更有利于人体健康，适合各种人群引用，口感细滑香浓、纯正，基本上没有豆腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 固体 饮料 | ||
【主权项】：
一种大豆肽固体饮料，其特征在于，其质量份组成为：大豆肽50～60份、脱脂奶粉10～16份、红枣1～4份、低聚木糖1.5～3.5份、低聚果糖1～2份、麦芽糊精1～2份、薏米2～4份、复合蛋白酶1～3份。
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