[发明专利]一种保健酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201310485460.3 | 申请日： | 2013-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103484308A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 林焕强 | 申请（专利权）人： | 林焕强 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/815;A61P37/04;A61P39/00;A61K31/194;A61K31/7016 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 521000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健酒及其制备方法，属于保健品制备技术领域；具体是由以下重量份的组分组成：葛根30~40份、山楂20~30份、枸杞10~20份、蒲公英20~30份、甘草10~20份、蔗糖20~30份、柠檬酸0.5~2份；其制备方法是将葛根、山楂、枸杞、蒲公英、甘草加水浸提2~3h，过滤，得到滤液，然后加入蔗糖和柠檬酸，混合均匀；将乳酸菌、醋酸菌和酵母菌在35℃下活化2~4h后，按1:1:2的比例加入上述原料中，并在30℃条件下进行发酵，当还原糖浓度降到1%以下，继续发酵3~5天，发酵结束；将发酵液过滤、调配、灭菌、封装即可；采用该配方制得的保健酒具能够舒缓疲劳，提升体质，增强抵抗力的功效，而且工艺简单，成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健酒，其特征在于：由以下重量份的组分组成：葛根 30~40份山楂 20~30份枸杞 10~20份蒲公英 20~30份甘草 10~20份蔗糖 20~30份柠檬酸 0.5~2.0份。
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