[发明专利]一种补钙蛋白质粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种补钙蛋白质粉的加工方法，是由下述重量份的原料制成：大豆分离蛋白1000、乳清蛋白200-300、磷脂100-150、薏仁粉30-40、白芍1-3、杯苋1-3、野菊花2-3、斑竹根3-4、牡丹皮1-3、桑叶2-3、梨花汁5-10、金银花汁5-10、槐花汁5-10、马齿苋汁5-10、蒲公英汁5-10；本发明提供了一种补钙蛋白质粉的加工方法，其工艺步骤简单、原料来源广，配方合理；本发明方法生产的产品可有效满足需补钙人群对钙的需要、促进钙的吸收；并且本发明产品配方中加入了白芍、斑竹根、牡丹皮等多种中药成分，能增强人体免疫能力，具有保健价值。

主权项

一种补钙蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步骤：（1）称取以下重量份的原料：大豆分离蛋白1000、乳清蛋白200‑300、磷脂100‑150、薏仁粉30‑40、白芍1‑3、杯苋1‑3、野菊花2‑3、斑竹根3‑4、牡丹皮1‑3、桑叶2‑3、梨花汁5‑10、金银花汁5‑10、槐花汁5‑10、马齿苋汁5‑10、蒲公英汁5‑10；（2）将白芍、杯苋、野菊花、斑竹根、牡丹皮、桑叶一起，加入其总质量8‑10倍的水，加热提取，得提取液；（3）将梨花汁、金银花汁、槐花汁、马齿苋汁、蒲公英汁以及上述制得的提取液混合，然后将薏仁粉加入其中，搅拌均匀后浸泡30‑40分钟，然后放入烘箱中，在70‑80℃下烘干，磨碎成粉，过180‑200目筛；（4）将大豆分离蛋白、乳清蛋白、磷脂等剩余原料与步骤（3）处理过的薏仁粉混合，搅拌均匀后进行灭菌，装罐，即得。