[发明专利]一种复合保鲜剂、该复合保鲜剂的制备方法及其用途有效
| 申请号： | 201310452574.8 | 申请日： | 2013-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103462174A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 高翠丽 | 申请（专利权）人： | 青岛大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 张建纲 |
| 地址： | 266071 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合保鲜剂，以重量百分数计，其原料包括海藻酸钠0.5~2.5%、明胶0.2~7.5%、卡拉胶0.2~7.5%、黄原胶0.2~7.5%、溶菌酶0.1~1.5%、五味子木脂素提取物5~20%、亚麻籽木脂素提取物5~20%和水35~85%。其中五味子木脂素和亚麻籽木脂素在溶菌酶的作用下形成可阻断细菌分裂繁殖的物质，从而得到保鲜效果良好、以天然提取物为主要原料的复合保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 保鲜剂 制备 方法 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种复合保鲜剂，以重量百分数计，其原料包括，海藻酸钠0.5‑2.5%明胶0.2‑7.5%卡拉胶0.2‑7.5%黄原胶0.2‑7.5%溶菌酶0.1‑1.5%五味子木脂素提取物 5‑20 %亚麻籽木脂素提取物5‑20 %水 35‑85 %；所述五味子木脂素提取物中五味子木脂素的含量为10‑95wt%，所述亚麻籽木脂素提取物中亚麻籽木脂素的含量为10‑95wt%。
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