[发明专利]一种具有乳化性能的复合抗氧化剂及使用方法无效
| 申请号： | 201310443522.4 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103462173A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 林宇华 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3463 | 分类号： | A23L3/3463 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有乳化性能的复合抗氧化剂及使用方法，该复合抗氧化剂的成分包含迷迭香、茶多酚、维生素E、蔗糖脂肪酸酯、吐温80、柠檬酸、酒石酸和乙醇。优选地，各成分及其添加量为：迷迭香：18-28％，茶多酚：6-12％，维生素E：20-35％，蔗糖脂肪酸酯：6-10％，吐温80：3-7%，柠檬酸：2-8％，酒石酸15-30%，乙醇：3-11％，所述百分比为质量百分比，各成分的质量百分比之和为100%。本发明复合抗氧化剂即使用在含有多种油脂、多种蛋白质仍有优异的抗氧化能力，长时间放置仍旧稳定、无哈败、使用性能好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 乳化 性能 复合 抗氧化剂 使用方法 | ||
【主权项】：
一种具有乳化性能的复合抗氧化剂，其特征在于：该复合抗氧化剂的成分包含迷迭香、茶多酚、维生素E、蔗糖脂肪酸酯、吐温80、柠檬酸、酒石酸和乙醇。
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