[发明专利]高比例酶解玉米生产淀粉的综合工艺及其设备

摘要

本发明属于酶发酵技术领域，其提供了酶解玉米深加工的方法，其包括在亚硫酸水溶液中加入高比例的耐酸性纤维素酶，其能提高玉米深加工的生产效率。另外，本发明还提供了基于上述方法的酶解制备玉米淀粉的方法以及耐酸性纤维素酶和脱硫处理系统等。

主权项

酶解玉米深加工的方法，其包括在亚硫酸水溶液中浸泡清除杂质后的玉米子粒并将浸泡液经蒸发器蒸发成玉米浆，粗磨破碎浸泡得到的固体物并将粗磨破碎出的胚芽依次进行洗涤、脱水、干燥和榨油处理，精磨筛洗粗磨破碎出的胚乳并弃去精磨筛洗出的渣皮，经分离机分离精磨筛洗得到的粗淀粉乳并将分离出的麸质水依次进行浓缩和干燥从而获得蛋白粉，以及将分离出的淀粉依次进行洗涤、脱水和干燥从而获得淀粉成品，其特征在于，    所述亚硫酸水溶液中加入高加入量的如下（a）或（b）的耐酸性纤维素酶，       （a）由SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列组成的纤维素酶；       （b）上述（a）中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸而得到的耐酸性的纤维素酶；   和，所述干燥步骤之任一、任何组合或全部所蒸发出的尾气经过脱硫处理，所述脱硫处理包括将所述尾气依次通过洗涤塔、风机、蒸发器的蒸气管和脱硫塔。