[发明专利]百合水晶玉米饼及其制作方法

摘要

本发明涉及百合水晶玉米饼及其制作方法，属于食品技术领域。百合水晶玉米饼，由以下按重量份配比的原料组成：玉米面粉180-255份、小麦面粉120-180份、干百合花20-27份、小米面50-80份、牛奶50-100份、蜂蜜10-20份、糯米粉100-160份、葡萄干10-15份、胡萝卜4-9份、鸡蛋15-25份、奶油10-16份、泡打粉2-7份、小苏打2-6份、枸杞5-12份、黑芝麻6-12份、食用盐2-5份。本发明的百合水晶玉米饼，开发了玉米饼的新口味：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，再配以百合，制作出的玉米饼既有传统的玉米饼子味，更是融合了一股淡淡的百合香气，尤其适合在现如今社会中的大部分人群食用，其中加入的胡萝卜可以增强人体的免疫力有抗癌的作用，降低胆固醇，对防治高血压有一定的效果，适于人们长期食用。

主权项

 百合水晶玉米饼，其特征在于由以下按重量份配比的原料组成：玉米面粉180‑255份、小麦面粉120‑180份、干百合花20‑27份、小米面50‑80份、牛奶50‑100份、蜂蜜10‑20份、糯米粉100‑160份、葡萄干10‑15份、胡萝卜4‑9份、鸡蛋15‑25份、奶油10‑16份、泡打粉2‑7份、小苏打2‑6份、枸杞5‑12份、黑芝麻6‑12份、食用盐2‑5份。