[发明专利]一种魔芋高纤维固体饮料及制备方法有效
| 申请号： | 201310376709.7 | 申请日： | 2013-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN103445266A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 何兴春;巩桥 | 申请（专利权）人： | 四川魔力科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L1/307 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 622650 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种魔芋高纤维固体饮料及制备方法，该固体饮料包括饮料包和魔芋米粒包，其中饮料包由植脂末，白砂糖，咖啡粉，菊粉，魔芋粉，蔗糖酯，咖啡香精，牛奶香精通过称料，混合，造粒干燥，包装等过程制成；魔芋块包由魔芋胶，经膨化、碱水精炼，成型，调味等工艺制成。所制得魔芋高纤维固体饮料250ml中含有膳食纤维的含量为2.5g，膳食纤维含量高，并保持饮料口感特性，而且冲调性好，便于实用和携带，同时工艺规范，科学，操作简单易行，是补充膳食纤维的佳品，对预防由于膳食纤维失衡导致的疾病有很好的预防治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 纤维 固体 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种魔芋高纤维固体饮料，其特征在于，包括饮料包和由魔芋米粒构成的魔芋米粒包，其中魔芋米粒是经过碱水处理的魔芋胶。
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