[发明专利]一种添加超微绿茶粉的保健护色面条及其制备方法无效
| 申请号： | 201310372359.7 | 申请日： | 2013-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN103445072A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 宁井铭;张正竹;陈灿;毛小文;颜玲 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加超微绿茶粉的保健护色面条，它是由下述重量份的原料组成的：面粉100-116、红枣3-5、陈皮1-2、麦冬1-2、丁葵草0.4-0.6、棒棒草0.2-0.3、黄芪1-2、板蓝根0.6-0.8、马鞭草0.4-0.5、四叶草0.3-0.4、海藻酸钠0.2-0.3、超微绿茶粉2-3、葡萄糖酸锌0.018-0.026、叶绿素铜钠0.01-0.03、食盐1-2、水、油适量。本发明生产的面条色泽翠绿、均匀，外形整齐，表面细密光滑，咬劲、软硬、弹性均适口，具有茶叶特有的香味，在240天内，其硬度、酸度和颜色都优于对照。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 绿茶 保健 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种添加超微绿茶粉的保健护色面条，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉100‑116、红枣3‑5、陈皮1‑2、麦冬1‑2、丁葵草0.4‑0.6、棒棒草0.2‑0.3、黄芪1‑2、板蓝根0.6‑0.8、马鞭草0.4‑0.5、四叶草0.3‑0.4、海藻酸钠0.2‑0.3、超微绿茶粉2‑3、葡萄糖酸锌0.018‑0.026、叶绿素铜钠0.01‑0.03、食盐1‑2、水、油适量。
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