[发明专利]一种基于高光谱的食源性致病菌检测系统及方法

摘要

本发明公开了基于高光谱的食源性致病菌检测系统，包括分别与控制系统连接的面检测线、分拣线、合格产品传送带、点检测线。本发明还公开了上述基于高光谱的食源性致病菌检测系统的检测方法，采用基于近红外高光谱系统的面检测线快速定位食源性致病菌位置，通过分拣线将食源性致病菌污染的猪肉传送到点检测线，采用拉曼化学成像实现食源性致病菌种类鉴别。本发明解决了近红外高光谱系统检测微生物细胞结构分辨率有限、拉曼化学成像进行大面积扫描成像效率低的问题，具有使用方便和检测效率显著的优点。

主权项

一种基于高光谱的食源性致病菌检测系统，其特征在于，包括面检测线、分拣线、点检测线、控制系统、支撑架和若干盛样盒；面检测线、分拣线和点检测线分别与控制系统连接并依次安装在支撑架上；面检测线，所述面检测线包括面检测传动带、近红外高光谱系统、面检测整形系统和面检测龙门架；所述面检测整形系统放置在面检测传送带上面，用于将盛样盒调整到面检测传送带的中心；所述近红外高光谱系统通过面检测线龙门架安装在面检测传动带的中心区域上方，用于对装于盛样盒中的样品进行高光谱面扫描，并将结果传送到控制系统；分拣线，所述分拣线包括分拣传送带和分拣系统，所述分拣系统用于根据控制系统的指令将通过面检测线的样品分拣到点检测线中的合格产品传送带或异常产品传送带；点检测线，所述点检测线包括拉曼化学成像系统、微区接近传感器、三维数控位移台、合格产品传送带、异常点检测传送带和点检测龙门架；所述拉曼化学成像系统用于对样品进行微区域拉曼成像获取，并将结果传送到控制系统；所述微区接近传感器用于检测三维数控位移台驱动拉曼化学成像系统接近盛样盒中样品表面的信号获取；所述三维数控位移台用于根据控制系统的指令驱动安装在其上的微区接近传感器和拉曼化学成像系统在异常点检测传送带上方移动；三维数控位移台安装在点检测线龙门架上；合格产品传送带用于输送合格样品；异常点检测传送带用于输送异常样品到点检测线龙门支架下进行食源性致病菌的种类判别；控制系统，所述控制系统用于对近红外高光谱系统的扫描结果进行分析，判断样品是否有食源性致病菌，并进行标志；控制系统根据样品是否有食源性致病菌，将样品分拣到合格产品传送带或异常产品传送带，再通过控制点检测线，得到拉曼化学成像系统的扫描结果，并进行分析，判断食源性致病菌的种类。