[发明专利]一种预防小儿高热的果冻及制备方法

摘要

本发明公开了一种预防小儿高热的果冻，按重量百分含量计，包括以下组成成份：野菊花超微粉5~15份、芦根超微粉5~15份、淡竹叶超微粉5~15份、果冻粉62~186份、卡拉胶124~372份、葡萄糖浆800~2400份、山梨酸钾6~18份、柠檬酸36~108份、色素0.0025~0.0075份、水适量。同时还公开了该果冻的制备方法。本发明果冻携带方便，清爽健康，有效吸收，美味可口，具有预防小儿高热之功效。

主权项

一种预防小儿高热的果冻，其特征在于：按重量百分含量计，包括以下组成成份：野菊花超微粉5~15份、芦根超微粉5~15份、淡竹叶超微粉5~15份、果冻粉62~186份、卡拉胶124~372份、葡萄糖浆800~2400份、山梨酸钾6~18份、柠檬酸36~108份、色素0.0025~0.0075份、水适量；所述的预防小儿高热的果冻的制备方法，包括以下步骤：(1)野菊花超微粉的制备选料：取原料药野菊花，去杂质，洗净，晾干；烘干：放入烘箱中，烘干温度为60~65℃，控制温度上下波动不要大于7℃，时间0.3~0.5小时；粉碎：把烘干的野菊花趁热用粉碎机粉碎，过筛，成均匀的面粉状，再送入超微粉碎机，得到野菊花超微粉；(2)芦根超微粉的制备选料：取原料药芦根，去杂质，洗净，晾干；烘干：放入烘箱中，烘干温度为60~65℃，控制温度上下波动不要大于7℃，时间0.5~1小时；粉碎：把烘干的芦根趁热用粉碎机粉碎，过筛，成均匀的面粉状，再送入超微粉碎机，得到芦根超微粉；(3)淡竹叶超微粉的制备选料：取新鲜竹叶，去杂质，洗净，晾干；烘干：放入烘箱中，烘干温度为60~65℃，控制温度上下波动不要大于7℃，时间0.3~0.5小时；粉碎：把烘干的淡竹叶趁热用粉碎机粉碎，过筛，成均匀的面粉状，再送入超微粉碎机，得到淡竹叶超微粉；(4)调配：将野菊花超微粉、芦根超微粉、淡竹叶超微粉按比例调配，经搅拌达到精密混合，得到混料备用；(5)果冻的制备a、调配：将步骤（4）混料、果冻粉、卡拉胶、葡萄糖浆、山梨酸钾、水适量混合充分搅拌均匀，升温至95℃，搅拌10min，将柠檬酸、色素加入，调pH为3.0~3.5加热至50℃~55℃；b、均质：将调配液迅速均质，避免胶凝，均质压力40Mpa，均质1~3次；c、过滤：均质液分别过80目，120目筛，滤去泡沫；d、杀菌：加热调配液至沸腾并保持5分钟；e、装杯：迅速装杯、封口；　f、胶凝：将装配的半成品放于冰箱的冷藏柜中胶凝，然后封口，微波灭菌，包装，既得预防小儿高热的果冻。