[发明专利]一种天然香料2-苯乙醇的制备方法有效
| 申请号： | 201310243384.5 | 申请日： | 2013-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN103305557A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 荣绍丰;叶锐;管世敏;田勋;吕思涵 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | C12P7/22 | 分类号： | C12P7/22;C12R1/865 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然香料2-苯乙醇的制备方法。即以可代谢木糖的活性酿酒酵母粉为发酵所用的菌种，以L-苯丙氨酸为底物，以木糖代替葡萄糖为碳源，在有氧的条件下，通过批发酵或分批补料发酵的方法得到天然香料2-苯乙醇。该制备方法产生乙醇量极低，乙醇浓度不足于对天然香料2-苯乙醇的生物合成明显抑制，本源性消除乙醇对2-苯乙醇制备的反馈抑制；且采用分批补加木糖或前体L-苯丙氨酸的方法，可进一步提高2-苯乙醇的产量。本发明的一种天然香料2-苯乙醇的制备方法，具有工艺简单、适于工业化生产等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 香料 乙醇 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然香料2‑苯乙醇的制备方法，其特征在于以可代谢木糖的活性酿酒酵母粉为发酵所用的菌种，以L‑苯丙氨酸为底物，以木糖为碳源，在有氧的条件下，通过批发酵或分批补料发酵的方法得到天然香料2‑苯乙醇。
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