[发明专利]苹果粉的加工方法在审
| 申请号： | 201310138009.4 | 申请日： | 2013-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN104106781A | 公开（公告）日： | 2014-10-22 |
| 发明（设计）人： | 周立松 | 申请（专利权）人： | 沭阳县万达脱水食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23P1/06 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 张惠忠 |
| 地址： | 223600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种苹果粉的加工方法，其步骤如下:挑选优质的苹果，将苹果去皮，去籽，切片；放入清水中漂洗；用离心机甩干；装入炕车，放入烘干室内进行第一次烘干；出炕车，装入粉碎机，打粉；将打成的苹果粉按重量比分别配入0.5%起润滑作用的硬脂酸钙和0.5%用于吸潮的二氧化硅；再次放入烘干室第二次烘干，烘干后趁热包装，待冷却后，揉碎。采用本发明有效解决了苹果粉在包装过程中的吸潮现象，其制作出来的苹果粉不仅口感较好，而且也大大延长了保质时间。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果粉的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：a、挑选优质的苹果，将苹果去皮，去籽，切片；b、放入清水中漂洗；c、用离心机甩干；d、装入炕车，放入烘干室内进行第一次烘干；e、出炕车，装入粉碎机，打粉；f、将打成的苹果粉按重量比分别配入0.5%起润滑作用的硬脂酸钙和0.5%用于吸潮的二氧化硅；g、再次放入烘干室二次烘干，烘干3个小时，温度设定在65度，烘干后趁热包装，待冷却后，揉碎。
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