[发明专利]一种荞麦何首乌醋香牛肉干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310100498.4 | 申请日： | 2013-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN103222643A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 杨国辉 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/318;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荞麦何首乌醋香牛肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉55-65、紫苏0.2-0.4、罗勒0.1-0.3、莳萝0.2-0.3、山栀子0.1-0.2、花椒0.3-0.5、向日葵花盘0.1-0.2、草豆蔻0.2-0.3、荞麦米5-10、三七花3-5、柿子叶2-4、笔仔草1-3、葡萄叶2-3、何首乌粉5-10、陈醋5-8、食盐1-2、酱油1.5-2.5、味精1-1.5、白糖5-8、黄酒1.5-2。本发明生产的牛肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有荞麦甜香味和陈醋醋香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 何首乌 牛肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荞麦何首乌醋香牛肉干，其特征在于，其各原料的重量份配比为：牛肉 55‑65、紫苏0.2‑0.4、罗勒0.1‑0.3、莳萝0.2‑0.3、山栀子 0.1‑0.2、花椒0.3‑0.5、向日葵花盘 0.1‑0.2、草豆蔻 0.2‑0.3、荞麦米5‑10、三七花3‑5、柿子叶 2‑4、笔仔草 1‑3、葡萄叶2‑3、何首乌粉5‑10、陈醋 5‑8、食盐1‑2、酱油1.5‑2.5、味精1‑1.5、白糖5‑8、黄酒1.5‑2。
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