[发明专利]一种具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物的制备工艺在审
| 申请号： | 201310020615.6 | 申请日： | 2013-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN103103227A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 李岩;么焕开;李勇;张腾;崔文 | 申请（专利权）人： | 徐州医学院 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06 |
| 代理公司： | 北京神州华茂知识产权有限公司 11358 | 代理人： | 吴照幸 |
| 地址： | 221004 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物的制备工艺，将98%茶多酚与食品级漆酶按一定比例分别溶于蒸馏水中，待其充分溶解后调节反应液pH值为5.5，加热至60℃进行搅拌，同时通入空气或氧气，经过3小时催化氧化反应得到茶多酚的氧化聚合物，将获得的反应溶液进行减压浓缩，浓缩液使用大孔树脂进行柱层析分离，收集乙醇洗脱部分，获得具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物。采用本方法得到的茶多酚氧化聚合物具有明显的α-葡萄糖苷酶抑制作用，反应及制备过程中未使用任何有毒试剂、溶剂。原料及制备工艺具有高度的安全性，使用设备要求简单，为控制餐后高血糖提供了很好的化合物来源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 葡萄 糖苷酶 抑制 作用 茶多酚 氧化 聚合物 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物的制备工艺，其特征在于：使用绿茶叶片提取物98%茶多酚，在食品级漆酶的氧化催化作用下对其进行氧化，得到茶多酚氧化聚合物。
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