[发明专利]一种具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物的制备工艺

权利要求书

1.一种具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物的制备工艺，其特征在于：使用绿茶叶片提取物98%茶多酚，在食品级漆酶的氧化催化作用下对其进行氧化，得到茶多酚氧化聚合物。

2.根据权利要求1所述的一种具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的茶多酚氧化聚合物的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：

①茶多酚溶液制备：将98%茶多酚与蒸馏水按1mg/0.5ml混合，加热到60℃，搅拌均匀，使其呈现透明澄清液体状态；

②漆酶溶液制备：将5000U/g食品级漆酶与蒸馏水1mg/0.5ml比例混合，加热到50℃－60℃之间，搅拌均匀，滤去沉淀物；

③茶多酚氧化聚合物制备：将步骤①制得的茶多酚溶液与步骤②制得的漆酶溶液按体积比1:5混匀，调节pH5.5，保持加热50℃－60℃之间，同时通入空气或氧气，保持反应进行3个小时；

④茶多酚氧化聚合物精制：将步骤③所得的液体逐渐加入医药级D101大孔吸附树脂层析柱中，以蒸馏水洗脱3倍体积，再用99%乙醇洗脱至氧化聚合物完全流出，减压浓缩蒸馏，冷冻干燥，即得茶多酚氧化聚合物干燥粉末。