[发明专利]用于降低焙炒咖啡中丙烯酰胺含量的方法有效
| 申请号： | 201280032831.6 | 申请日： | 2012-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103747689A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | L·纳瓦里尼;L·戴尔泰拉;S·克罗姆班;V·隆萨瑞驰;F·苏吉利韦拉尼 | 申请（专利权）人： | 益利嘉公司 |
| 主分类号： | A23F5/16 | 分类号： | A23F5/16;A23F5/24 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 意大利的*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 一种用于降低焙炒咖啡中丙烯酰胺含量的方法，其包括降低未焙炒咖啡中的天冬酰胺含量和降低天冬氨酸含量，在所述降低天冬酰胺含量和所述降低天冬氨酸含量后，从所述未焙炒咖啡获得所述焙炒咖啡。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 降低 咖啡 丙烯酰胺 含量 方法 | ||
【主权项】：
用于降低焙炒咖啡中丙烯酰胺含量的方法，包括降低未焙炒咖啡中的天冬酰胺含量和降低天冬氨酸含量，在所述降低天冬酰胺含量和所述降低天冬氨酸含量后，从所述未焙炒咖啡获得所述焙炒咖啡。
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