[发明专利]一种麸皮为原料制备高纯度低聚阿拉伯木聚糖及阿魏酸的方法

摘要

本发明涉及一种以麸皮为原料制备高纯度低聚阿拉伯木聚糖及阿魏酸的方法，属于生物质综合利用领域。小麦玉米麸皮经高效预处理后，采用超声波辅助复合酶解，得到的阿拉伯木聚糖和阿魏酸混合液，流经活性炭吸附分离。阿拉伯木聚糖溶液采用颗粒活性碳和脱色树脂联用进行脱色，经顺序式模拟移动床进行色谱分离，制得低聚糖纯度在95%以上的低聚阿拉伯木聚糖产品。阿魏酸经乙醇洗脱后，制得高纯度阿魏酸产品。本发明以粮食加工副产物麸皮为原料进行深加工和综合利用，获得了两种高附加值产品，纯度高，功能性好，有效提高粮食原料利用率，增加了粮食深加工行业附加值。

主权项

一种麸皮为原料制备高纯度低聚阿拉伯木聚糖及阿魏酸的方法，其特征在于采用以下步骤：（1）麸皮干燥至含水量5%以内，先经粉碎机初步粉碎后过40目筛，经超微粉碎机粉碎至250~350目；（2）步骤（1）制得的超细麸皮按照质量比1:5~1:10制备成水悬浮液，加入高温淀粉酶煮沸0.5h~1.5h，将麸皮中的残留淀粉转化为可溶性糖；冷却至60℃后，调节pH至7.0~9.0，加入碱性蛋白酶在45~65℃条件下保温0.5~1h，除去麸皮中的残留蛋白；再调节pH4.0~5.0，加入糖化酶反应0.5h~1h后，离心弃上清，滤渣用热蒸馏水反复洗涤2~5次；（3）步骤（2）所得滤渣采用去离子水按照质量比1:3~1:8配制成悬浮液，按照酶制剂添加量1%~8%（以干基计）加入由木聚糖酶、阿魏酸酯酶按质量比1:2~1:4复合成的酶制剂，同时采用超声波辅助酶解，调节pH值4.5~7.0，在38~65℃保温反应2~10h；（4）步骤（3）制得的悬浮液离心弃滤渣，上清液经活性炭吸附，收集流出液阿拉伯木聚糖，吸附完毕的活性炭经乙醇洗脱，收集洗脱液阿魏酸；（5）步骤（4）制得的阿拉伯木聚糖溶液升温至50~80℃，先流经颗粒活性碳柱进行脱色，料液调节温度至40~70℃，再流经脱色树脂柱脱色；（6）采用逆流离子交换色谱对步骤（5）中的脱色液体进行离交脱盐，制得脱盐糖液；（7）步骤（6）中收集的流出液阿拉伯木聚糖浓缩为40~60wt%的溶液，采用顺序式模拟移动床进行分离，收集糖液浓度为20~35wt%的流出液，制得低聚阿拉伯木聚糖溶液；所得多糖组分流出液返回至超声波辅助酶解阶段重新酶解，重复以上步骤；（8）将步骤（7）制得的低聚阿拉伯木聚糖溶液经浓缩、干燥即得纯度在95%以上的低聚阿拉伯木聚糖产品。