[发明专利]一种用于大黄鱼冰温保鲜的冰点调节剂及使用方法有效
| 申请号： | 201210536440.X | 申请日： | 2012-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN102972504A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 罗红宇;胡烨;徐梅英;李娇娇 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23B4/09 | 分类号： | A23B4/09 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 郑文涛;严晓 |
| 地址： | 316000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用于大黄鱼冰温保鲜的冰点调节剂及使用方法，由以下重量份数的原料组成：食盐10—20份，山梨醇1—5份，维生素C0.1—0.5份，氯化钙5—10份，醋酸钠8—12份。本发明可大幅降低大黄鱼的冰点，扩大大黄鱼的冰温带范围，降低对设备温控精度的要求，并且添加量少，节约成本，也可减少冰温库的建设费用，有利于冰温保藏技术的推广普及。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 大黄鱼 保鲜 冰点 调节剂 使用方法 | ||
【主权项】：
一种用于大黄鱼冰温保鲜的冰点调节剂，其特征在于其由以下重量份数的原料组成：食盐10—20份，山梨醇1—5份，维生素C 0.1—0.5份，氯化钙5—10份，醋酸钠8—12份。
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