[发明专利]一种预防夜盲症饮料的制作方法无效
| 申请号： | 201210507923.7 | 申请日： | 2012-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN103843897A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 杨立飞;鞠慧;战靖 | 申请（专利权）人： | 青岛慧能多农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 维生素A，在动物肝脏，乳汁，蛋黄和鱼肝油中含量丰富。它具有维持皮肤健康，生长发育和正常暗视觉作用。胡萝卜素在体内可能转变为维生素A。缺乏时可出现皮肤粗糙、干燥、黑暗适应能力下降(夜盲症)，生长发育迟缓等症状，一种预防夜盲症饮料的制作方法，包括300ml鲜奶或复原奶，100ml纯净水，1ml乳酸菌1种或2种的混合液，这样发酵出来的口感也有不同，适合各种口味的人群，有10ml蛋黄液（鸡蛋或者鸭蛋等，优先用鸡蛋），其余为辅料。其操作步骤为a原料的准备：鲜蛋洗净，消毒，去除蛋清保留蛋黄；将鲜奶或复原奶调制，均质，灭菌，接种，发酵得到具有乳酸菌的奶液，b调配：将步骤a中准备好的2种原料混合并加入辅料，进行混合搅拌均匀，定容，c均质；d灭菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 预防 夜盲症 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
一种预防夜盲症饮料的制作方法，包括10ml蛋黄液,300ml鲜奶或复原奶，100ml纯净水，1ml乳酸菌，其余为辅料. 其操作步骤为将a原料的准备：鲜蛋洗净，消毒，去除蛋清保留蛋黄；将鲜奶或复原奶调制，均质，灭菌，接种，发酵得到具有乳酸菌的奶液，b调配：将步骤a中准备好的2种原料混合并加入辅料，进行混合搅拌均匀，定容，c均质，在85‑90℃、真空度18‑21帕下，均质2‑3次d灭菌，在95℃下灭菌16‑18分钟。
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