[发明专利]一种多谷物主食粉及其生产方法无效
| 申请号： | 201210491127.9 | 申请日： | 2012-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN102940204A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 龚魁杰;陈利容;赵振东;张正;宋华东;刘建军 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院作物研究所 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/20 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 王汝银 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多谷物主食粉及其生产方法，属于食品领域。本发明多谷物主食粉包括下述重量份的组分：小麦粉50~80份，大豆粉5~20份，膨化糯玉米粉5~10份，小米粉5~10份，绿豆粉5~20份，谷朊粉1~10份。本发明多谷物主食粉用小麦粉和多种谷物粉作为原料，组成基础配方；也可添加不同功能的杂粮粉，组成特殊配方。本发明多谷物主食粉的微量元素、维生素、膳食纤维含量和氨基酸评分都高于普通小麦粉，而血糖生成指数低于普通小麦粉，具有良好的营养和保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 谷物 主食 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种多谷物主食粉，其特征是，包括下述重量份的组分：小麦粉50~80份，大豆粉5~20份，膨化糯玉米粉5~10份，小米粉5~10份，绿豆粉5~20份，谷朊粉1~10份。
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