[发明专利]一种巧克力蛋糕的制作方法无效
| 申请号： | 201210406440.8 | 申请日： | 2012-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN102885117A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 沈阳创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110167 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种巧克力蛋糕的制作方法，属于食品加工工艺领域；其具体步骤如下：a、将小麦粉、蜂蜜、葡萄干、食盐、香草糖、鸡蛋、牛奶混合到一起，搅拌均匀，制成蛋糕内瓤；b、将巧克力、奶油、蛋糕乳化剂混合搅拌均匀制成蛋糕外部定型乳化物；c、把蛋糕内瓤制作成理想形状，如圆柱形、三角形、锥形等；d、把蛋糕外部定型乳化物均匀涂抹在蛋糕内瓤上；e、放入烤箱中烘烤35-45分钟；将巧克力作为原料加入到蛋糕中，制成巧克力蛋糕，使本蛋糕具有充饥解饿的传统功效同时还具有提神保健，延缓衰老之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
一种巧克力蛋糕的制作方法，其特征在于具体步骤如下：a、将小麦粉、蜂蜜、葡萄干、食盐、香草糖、鸡蛋、牛奶混合到一起，搅拌均匀，制成蛋糕内瓤；b、将巧克力、奶油、蛋糕乳化剂混合搅拌均匀制成蛋糕外部定型乳化物；c、把蛋糕内瓤制作成理想形状，如圆柱形、三角形、锥形等；d、把蛋糕外部定型乳化物均匀涂抹在蛋糕内瓤上；e、放入烤箱中烘烤35‑45分钟。
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