[发明专利]一种具有保健功能的磷脂酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201210391872.6 | 申请日： | 2012-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN102885136A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 赵阳;张琪;杨福明 | 申请（专利权）人： | 九三粮油工业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150090 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种具有保健功能的磷脂酸奶及其制备方法。这种磷脂酸奶包括重量分数的原料：鲜牛奶85-95％，大豆粉末磷脂0.08-1％，白砂糖5-10％，酸奶菌种0.01－0.1%。制备方法包括称取原料、定容、均质、发酵、灭菌、冷藏的过程。磷脂酸奶将大豆粉末磷脂的调节血脂、预防心血管疾病及酸奶的调节肠道功能和免疫系统的作用完美结合，将美味与健康紧密相连。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 磷脂 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有保健功能的磷脂酸奶，其特征在于包括重量分数的原料：鲜牛奶85‑95％，大豆粉末磷脂0.08‑1％，白砂糖 5‑10％，酸奶菌种0.01－0.1%。
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