[发明专利]一种含有茉莉花、蜂蜜的雪泥及其制备方法

摘要

本发明提供了一种含有茉莉花、蜂蜜的雪泥及其制备方法，属于食品加工领域。雪泥包括白糖，干茉莉花，蜂蜜，稳定剂，酸度调节剂，甜味剂,食用香精和水；重量百分比为白糖9-15%，干茉莉花2-7%，蜂蜜5-10%，稳定剂0.1-0.5%，酸度调节剂0.1-0.5%，甜味剂0.01-0.03%，食用香精0.05-0.15%，余量为水；本发明配方设计合理，口感宜人，充分利用云南现有花卉资源、蜂蜜资源，使生产的产品具有独特的、清新的茉莉花香，还透着蜂蜜的蜜甜香气；同时促进了资源的就地转化，为本地经济的发展做出贡献。

主权项

一种含有茉莉花、蜂蜜的雪泥，其特征在于：雪泥包括白糖，干茉莉花，蜂蜜，稳定剂，酸度调节剂，甜味剂,食用香精和水；重量百分比为白糖9‑15%，干茉莉花2‑7%，蜂蜜 5‑10%，稳定剂0.1‑0.5%，酸度调节剂0.1‑0.5%，甜味剂0.01‑0.03%，食用香精0.05‑0.15%，余量为水。