[发明专利]药用猴头菌菌丝体固体液体混合培养的方法

摘要

本发明公开了一种药用猴头菌菌丝体固体液体混合培养的方法，采用由中条山原始森林中的野生猴头菇经多年优化改良而培养成的特殊药用白猴菌种，以该菌种生产的菌丝体与一般食用猴头菌相比，除含有多糖多肽外尚还有五种抗癌物质、七种维生素、三种活性纤维素酶、18种氨基酸及人体必需的微量元素等，其中药用价值较大的胱氨酸、组氨酸、精氨酸含量较多，氨基酸鉴别6～7个点、蛋白含量16.65％，分别是其它猴头菌的3倍和1.8倍。

主权项

1.一种药用猴头菌菌丝体固体液体混合培养的方法，包括以下步骤：下述物质的百分数均为重量百分数，(1).配制固体培养基加入余量的水，pH值6～7.5，混合均匀，118～121℃灭菌，25～30分钟；(2).菌种的优化筛选及子实体分离；采选中条山原始森林中的野生猴头菇中生长强壮、发育良好、没有病虫害、种子没散落的子实体；在接种室100级以上超净工作台内，将猴头菇子实体浸入75％的酒精中消毒1～2分钟，取出后用蒸馏水冲洗干净，再用消毒纱布擦干，将子实体放在培养皿上，用钟形罩用具覆盖，室温保持在18～20℃，使子实体缓慢生长，过2～3天后，种子即散出来，落入装有步骤(1)培养基的培养皿中，然后用镊子蘸取落下的种子，用划线法接种于试管的斜面上培养，在22～25℃下培养4～5天种子即会萌发，待菌丝基本长满斜面时，选择色白、基内菌丝发达粗壮、菌束明显的，置入摇床瓶接种备用；(3).菌种的培养接种前，接种口应先用常规方法消毒，即用75％酒精浸泡过的脱脂棉球擦试，后开启臭氧发生器，使其出风口始终对着接种口，在接种口周围形成一个局部无菌区，然后用消过毒的无毒橡胶管套于接种管口上，将经过孢子分离的摇床瓶菌种接入装有步骤(1)培养基的罐内，接种量为9％～11％，全部过程均在无菌条件下进行，接种后开搅拌机，搅拌速度200转/分，恒温25℃，培养2天；(4).液体深层培养：4.1种子罐培养基为：加入余量的水，118～121℃灭菌28～32分；4.2将步骤(3)培养好的菌种接种至种子罐，25～27℃，培养3～4天，至结果为：①.镜检：菌丝呈树枝状，无杂菌；②.外观：液体中有较多的白球状粒；(5).菌丝体培养：麸皮40％，甘草药渣20％，延胡索药渣10％，玉米面10％，谷糠10％，玉米棒5％，木屑5％；加水混匀，再加入总量的1％的石膏，搅拌均匀，分装在聚丙烯小袋中，118～121℃灭菌115～120分钟，在100级无菌区中接入步骤4.2的固体菌种，接种量为1/30，前12天26～28℃，后28天在23～25℃中培养，待菌丝生长满后掰块55～65℃烘干，即得猴头菌丝体。