[发明专利]一种木耳多糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种木耳多糖的制备方法。该方法以木耳为原料，通过高温蒸煮，采用聚乙二醇/硫酸铵双水相萃取和中空纤维膜分离相结合的方法，进行木耳多糖的提取；提取后的多糖通过喷雾干燥制得固体粉末状木耳多糖。采用此方法在得到高纯度可溶性木耳多糖的同时，由于将膜分离与双水相萃取结合，大大加快萃取传质速率，利用膜将双水相体系隔开，避免由于双水相体系界面张力小而产生的乳化作用，同时还大大减少了有机溶剂的用量。

主权项

一种木耳多糖的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）原料预处理将干木耳在清水中浸泡12‑14h；（2）高温蒸煮将处理后的木耳加入水进行高温蒸煮，蒸煮温度为100‑120℃，蒸煮时间为45‑50min，制得木耳多糖粗提取液，其中木耳与水的重量比为1:10‑1:12；（3）双水相体系的配制配制双水相体系，其中含有质量分数为15％‑25％的相对分子质量为4000‑6000的聚乙二醇溶液和质量分数为14％‑17％的硫酸铵，将该双水相体系振荡混合，静置分相；（4）将所述木耳多糖粗提取液过滤后加入到上述双水相体系中进行离心分离，静置分相；（5）将富含木耳多糖的下相溶液进行超滤膜分离，分离后将截留物进行喷雾干燥，制成固体干燥粉末状成品。