[发明专利]金钱肉龟头黑色物质脱除方法无效
| 申请号： | 201210300538.5 | 申请日： | 2012-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN102823879A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 李祥;李京;郭恩宽;王勇 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/015 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种金钱肉龟头黑色物质脱除方法，配制200L浓度为1%的烧碱溶液，将其加热至70℃～75℃，待用；将金钱肉的龟头置于加热的烧碱溶液中保持10min～15min；将金钱肉取出，放入搓揉机中，边加水边搓蹂，经过10min～15min后，脱除大部分黑色物质；将金钱肉从搓揉机中取出，用毛刷刷净黑色物质，同时去除精道中的残余精液，最后用水洗净，待加工。本方法采用现代生物技术，在预煮前经化学药剂去除金钱肉龟头黑色物质，减少了金钱肉加工的二次污染，同时有效地去除了金钱肉精道中的残余精液，改善了金钱肉的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 金钱 龟头 黑色 物质 脱除 方法 | ||
【主权项】：
一种金钱肉龟头黑色物质脱除方法，其特征在于：1）配制200L浓度为1%的烧碱溶液，将其加热至70℃～75℃，待用；2）将金钱肉的龟头置于加热的烧碱溶液中保持10min～15min；3）将金钱肉取出，放入搓揉机中，边加水边搓蹂，经过10min～15min后，脱除大部分黑色物质；4）将金钱肉从搓揉机中取出，用毛刷刷净黑色物质，同时去除精道中的残余精液，最后用水洗净，待加工。
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