[发明专利]一种鲜山药益气挂面

摘要

本发明公开了一种鲜山药益气挂面，其是由下述重量份的原料制成：高筋面粉120-150，荞麦粉10-15，葛根粉2-4，山楂粉2-4，黄豆粉2-5，苦瓜冻干粉2-4，百合粉1-2，碘盐0.1-0.3，软水32-45，山药果蔬泥10-15，黄原胶1-2，卡拉胶1-2，复合中药液4-8，食用碱面0.05-0.2。本发明口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有益气养生的食疗保健作用。

主权项

一种鲜山药益气挂面，其特征在于：其是由下述重量份的原料制成：高筋面粉120‑150，荞麦粉10‑15，葛根粉2‑4，山楂粉2‑4，黄豆粉2‑5，苦瓜冻干粉2‑4，百合粉1‑2，碘盐0.1‑0.3，软水32‑45，山药果蔬泥10‑15，黄原胶1‑2，卡拉胶1‑2，复合中药液4‑8，食用碱面0.05‑0.2；所述的山药果蔬泥由下述重量份的原料制得：山药10‑15，豌豆3‑8，南瓜5‑10，土豆3‑8，苹果3‑8；所述的复合中药液由下述重量份的原料药水煎制得：黄芪4‑8、太子参5‑10、红景天6‑12、丹参5‑10、桑叶2‑4、当归5‑10、枸杞子3‑5、金樱子3‑5；所述的复合中药液的制备方法为：将各原料药混匀后，加入原料药总重量7‑10倍的水，煎煮去渣，即得。