[发明专利]葡萄酒制作方法无效
| 申请号： | 201210153680.1 | 申请日： | 2012-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN103421631A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 梅桉铭 | 申请（专利权）人： | 黄平县润发药业农民专业合作社 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 刘安宁 |
| 地址： | 556104 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄酒制作方法，它按以下步骤进行：（1）将新鲜的葡萄摘下洗净，自然晾干表面的水分待用；（2）将葡萄放入陶罐中，再加入白糖，葡萄与白糖的比例为100：20～30；（3）密封保存60天～90天；（4）对发酵好的葡萄原汁酒进行澄清处理即可。所述步骤(3)中密封保存的优选方案为洞藏，优选的保存温度为12～20ºC。本发明提供的方法操作简单，易于掌握，成本低廉，且果香浓郁，口感较佳，适合经常饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄酒 制作方法 | ||
【主权项】：
葡萄酒制作方法，其特征在于它按以下步骤进行：（1）将新鲜的葡萄摘下洗净，自然晾干表面的水分待用； （2）将葡萄放入陶罐中，再加入白糖，葡萄与白糖的比例为100：20～30； （3）密封保存60天～90天； （4）对发酵好的葡萄原汁酒进行澄清处理即可。
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