[发明专利]乳来源高复合脂质含量粉末无效
| 申请号： | 201210059435.4 | 申请日： | 2006-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN102578302A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 三浦晋;小岛贤次;中埜拓;加藤健;富泽章;吉冈俊满 | 申请（专利权）人： | 雪印惠乳业株式会社 |
| 主分类号： | A23C21/00 | 分类号： | A23C21/00;A61K35/20 |
| 代理公司： | 北京连和连知识产权代理有限公司 11278 | 代理人： | 贺小明 |
| 地址： | 日本东京北海道札*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 通过将奶油乳清或奶油乳清粉还原液调整到pH4.0～5.0，添加氯化钙促进蛋白质凝集，除去生成的沉淀，对超滤或精密过滤上清而得到的浓缩液进行干燥后得到的干燥物中含有蛋白质15～35重量％、脂质45～60重量％、其中的乳来源复合脂质在干燥物中含有20重量％以上，制造可作为功能性食品、母乳替代品、或医药品的原料使用的含有高浓度乳来源磷脂和乳来源神经节苷脂的乳来源高复合脂质含量粉末。 | ||
| 搜索关键词： | 来源 复合 含量 粉末 | ||
【主权项】：
乳来源高复合脂质含量粉末，其特征在于，干燥物中含有蛋白质15～35重量％、脂质45～60重量％，其中的乳来源复合脂质在干燥物中含有20重量％以上。
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