[发明专利]一种鲜人参杀菌、防霉方法无效
| 申请号： | 201210049947.2 | 申请日： | 2012-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN102526777A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 李松林;朱玲英;沈红 | 申请（专利权）人： | 江苏省中医药研究院 |
| 主分类号： | A61L2/02 | 分类号： | A61L2/02;A23L3/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210028 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜人参杀菌、防霉方法，是使用超高压设备，在一定的超高压条件处理人参，达到杀菌、防霉效果，根据人参状态，如大小，含水量等，调整压力大小至450MPa-600MPa、处理时间为5-15min、设定不同的介质温度至5℃-40℃，介质为蒸馏水，本发明可使鲜人参细菌总数明显下降，霉菌被完全杀灭，活性成分人参皂苷含量增加，本发明具有高效、安全、环保的特点，是鲜人参养护保存的新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人参 杀菌 防霉 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜人参杀菌、防霉方法，将鲜人参水洗，沥干，真空包装，然后放入超高压设备容器内，加入适量介质，关上超高压设备容器门，超高压处理后，取出包装袋，其特征在于超高压条件为：压力为450MPa‑600MPa，处理时间为5‑15min，介质温度为5℃‑40℃。
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