[发明专利]一种真空转鼓过滤机及其在果蔬汁超滤前的工作方法

摘要

本发明属于农产品加工领域，一种真空转鼓过滤机及其在果蔬汁超滤前的工作方法。工作步骤包括：预涂、进物料、进刀、滤液收集、清洗。果蔬汁在超滤前，如果物料粘度过高，杂质太多，就会影响超滤的通量，从而影响整个果蔬汁连续生产的过程。果蔬汁经过真空转鼓过滤后，果蔬汁的粘度降低，杂质减少，提高果蔬汁在超滤时的通量，减少通量下降速率，降低生产能耗。

主权项

一种真空转鼓过滤机及其在果蔬汁超滤前的工作方法，该方法步骤如下：(1)预涂：先使用珍珠岩，再用硅藻土，控制真空度0.04Mpa。预涂结束后，进行10～15min的修复循环(在不进刀的情况下，再循环预涂液)，以巩固预涂层，使之用于过滤过程中能被更有效地进行切除。(2)进果蔬汁物料，控制真空度0.06Mpa。(3)真空转鼓每转一圈切刀必须以足够的进刀量(一般为0.075～0.13cm)推进，以使渗入预涂层的固体可以被除去，当所有渗入到预涂层的固体被切除后，以一个干净的滤涂层来面对下一圈转鼓的到来时，硅藻土的效率便达到最高，过多或过少进刀会减少助滤剂的效率及增加过滤成本。(4)过滤时，需向物料混浊液中定量添加与预涂相同规格的硅藻土，并搅拌均匀，过滤；硅藻土和物料中的固体物质一起被预涂层截留，留在预涂层的硅藻土中。(5)滤液收集，进行超滤处理。(6)过滤结束，加大进刀量，把转鼓表面的废硅藻土切除，并用清水反冲清洗，使滤网或滤布保持清洁，准备下一次过滤。