[发明专利]一种从发酵液中快速提取食用抗菌肽的方法有效
| 申请号： | 201210019936.X | 申请日： | 2012-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN102550799A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 贾英民;李兴峰;王志新;董新颖;段世佳;田丰伟;陈卫 | 申请（专利权）人： | 河北科技大学 |
| 主分类号： | A23J3/20 | 分类号： | A23J3/20;A23L3/3526 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞;王加岭 |
| 地址： | 050018 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种从发酵液中快速分离制备食用防腐剂的方法，采用杀菌释放抗菌肽、活性炭吸附、乙醇解吸附、减压浓缩、喷雾干燥以及吸附剂再生和解吸附剂重复利用的技术手段，从微生物的发酵液中快速提取抗菌肽，获得食用生物防腐剂。本发明分别利用廉价的活性炭和乙醇作为吸附剂和解吸附剂，从微生物的发酵液中快速提取抗菌肽，在获得高回收率、高纯度抗菌肽产品的同时实现吸附剂和解吸剂的循环利用，该方法工艺简单、成本低廉、快速省时、环境友好，制备出安全、稳定的抗菌肽产品，可用于食品保藏和饲料防腐，为实现微生物抗菌肽的大规模制备提供了一种新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 快速 提取 食用 抗菌 方法 | ||
【主权项】：
一种从微生物发酵液中快速提取抗菌肽的方法，其特征在于包含以下步骤：1)对发酵液进行处理，使抗菌肽从菌体中释放出来；2)食品级活性炭吸附；3)乙醇解吸附，过滤，收集滤液和活性炭滤饼；4)滤液浓缩；5)干燥，得到食用抗菌肽。
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