[发明专利]从珍珠母贝的珍珠胎囊中提取珍珠胎囊液的方法及产品和该产品的应用

摘要

本发明公开了从珍珠母贝的珍珠胎囊中提取珍珠胎囊液的方法及产品和该产品的应用，以珍珠母贝胎囊为主要原料，经过前处理、切碎、提取、过滤、调配、灌装、灭菌、包装制成。本发明的另一目的在于提供一种采用上述方法制备得到的珍珠胎囊液，以及该产品在制备具有抗氧化、增强免疫力功效的保健食品中的应用。

主权项

一种从珍珠母贝的珍珠胎囊中提取珍珠胎囊液的方法，以珍珠母胎囊为主要原料，经过前处理、切碎、提取、过滤、调配、灌装、灭菌、包装制成，具体包括如下步骤：1)、前处理：用清水洗净珍珠母贝，用刀刃分离出珍珠胎囊部分；2)、切碎：将洗净后的珍珠胎囊用孔径为3‑5mm绞肉机绞碎，重复2‑3次；3)、提取：将绞碎的珍珠胎囊和纯净水按1∶0.5‑1.0重量比混合后，加入盐酸调pH值至3‑4，然后加热至100‑105℃，维持8‑10小时，然后冷却至75‑85℃，加入相当于提取液0.15‑0.25％重量份的活性炭进行脱色，冷却后取上清液进行反复抽滤，收取滤液；4)、过滤：将提取后的滤液加入氢氧化钠调pH值至6‑7，然后再进行抽滤，收集滤液；5)、浓缩调配：将滤液浓缩至其中的氨基酸态氮重量含量到1.2％，然后添加麦芽糖醇，麦芽糖醇的添加量与浓缩后滤液的重量比为0.3‑0.5∶100；6)、罐装、巴氏灭菌，包装得成品。