[发明专利]利用大肠杆菌产γ-谷氨酰转肽酶高效合成L-茶氨酸的方法无效
| 申请号： | 201210007175.6 | 申请日： | 2012-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN102533887A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 王汉领;徐大春;沈青红;吕志祥;万红贵;殷志敏 | 申请（专利权）人： | 江苏阿格罗生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04;C12R1/19 |
| 代理公司： | 南京天翼专利代理有限责任公司 32112 | 代理人： | 蒋家华 |
| 地址： | 213341 江苏省常州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用大肠杆菌产γ-谷氨酰转肽酶高效合成L-茶氨酸的方法，包括如下步骤：a)将大肠杆菌原始发酵液利用孔径为0.001-0.01um的超滤膜进行过滤；b)往酶和菌体的截留液中加入乙胺溶液调节pH至10-11，放置2-3小时得到酶浓缩液；c)取步骤b）中得到的酶浓缩液加入到含有L-谷氨酰胺的水溶液中形成酶反应体系，然后通过往酶反应体系中加入乙胺溶液控制酶反应体系的pH为9-10.5，酶转化温度为30-35℃。该方法具有操作简单、耗时耗能少、避免了引进杂质和γ-谷氨酰转肽酶的失活，避免了盐酸的引入而腐蚀反应器，提高了L-茶氨酸的产率和纯度、降低了成本。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 大肠杆菌 谷氨酰转 肽酶 高效 合成 氨酸 方法 | ||
【主权项】：
利用大肠杆菌产γ‑谷氨酰转肽酶高效合成L‑茶氨酸的方法，其特征在于包括如下步骤：a) 将大肠杆菌（Escherichia coli）南师一号CCTCCNo.M209166的原始发酵液利用孔径为0.001‑0.01um的超滤膜进行过滤，得到酶和菌体的截留液；b) 往酶和菌体的截留液中加入乙胺溶液调节pH至10‑11，放置2‑3小时使菌体解体释放出细胞内的γ‑谷氨酰转肽酶，得到酶浓缩液；c)取步骤b）中得到的酶浓缩液加入到含有 L‑谷氨酰胺的水溶液中形成酶反应体系，然后通过往酶反应体系中加入乙胺溶液控制酶反应体系的pH为9‑10.5，酶转化温度为30‑35℃。
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