[发明专利]一种菊粉饼干无效
| 申请号： | 201110384622.5 | 申请日： | 2011-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN102696723A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 罗登林;徐宝成;贺家亮;李佩艳;刘建学;张敏;李鑫玲;关随霞;于惠春;郭金英 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 471003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种菊粉饼干,主要由以下重量份的原料组成：面粉100份,菊粉5～100份,甜味剂4～12份,磷脂0.5～2.5份,调味剂1.0～8份,小苏打0.2～2份,植物油8～20份,奶粉8～20份,鲜鸡蛋2～12份。本发明的诸种原料混合制而成的菊粉饼干具有营养价值高，外观色泽好，热量值低，松脆性和产品口感好的优点，同时还具有：（1）低热量值；（2）促进人体结肠益生菌的生长，抑制有毒发酵产物，增加排便次数和重量；（3）增加粪便酸度，预防结肠癌；（4）促进钙、镁、铁等矿物质的吸收；（5）增强机体免疫力等生理功能。本发明的菊粉饼干既能保持饼干良好组织状态和口感的同时，又能提高其营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊粉 饼干 | ||
【主权项】：
一种菊粉饼干,其特征在于：主要由以下重量份的原料组成：面粉100份,菊粉5～100份,甜味剂4～12份,磷脂0.5～2.5份,调味剂1.0～8份,小苏打0.2～2份,植物油8～20份,奶粉8～20份,鲜鸡蛋2～12份。
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