[发明专利]香脆豇豆籽的生产方法无效
| 申请号： | 201110368652.7 | 申请日： | 2011-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN103120334A | 公开（公告）日： | 2013-05-29 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 香脆豇豆籽的生产方法，属豇豆籽加工领域，将10公斤豇豆籽倒入水池中浸泡2个小时，等到豇豆籽完全膨胀后将豇豆籽从水池中捞起来，倒入筛子中将水分沥干；将豇豆籽倒入盆子中，然后将大香50克、茴香100克、花椒粉20克、辣椒粉10克、味精300克加入到盆子中，用勺子搅拌3分钟，将其搅拌均匀，然后放在盆子中保持1个小时，使调料充分浸入豇豆籽中；将5公斤菜油倒入到锅中，然后加温烧开，然后将盆子中的豇豆籽倒入锅中，迅速用铲子不停的搅动，等到豇豆籽出现“啪啪”的响声后用漏勺将其迅速从油锅中捞起来放入筛子中晾冷。主要用于生产豇豆籽。 | ||
| 搜索关键词： | 香脆 豇豆 生产 方法 | ||
【主权项】：
香脆豇豆籽的生产方法，其特征是：将10公斤豇豆籽倒入水池中浸泡2个小时，等到豇豆籽完全膨胀后将豇豆籽从水池中捞起来，倒入筛子中将水分沥干；将豇豆籽倒入盆子中，然后将大香50克、茴香100克、花椒粉20克、辣椒粉10克、味精300克加入到盆子中，用勺子搅拌3分钟，将其搅拌均匀，然后放在盆子中保持1个小时，使调料充分浸入豇豆籽中；将5公斤菜油倒入到锅中，然后加温烧开，然后将盆子中的豇豆籽倒入锅中，迅速用铲子不停的搅动，等到豇豆籽出现“啪啪”的响声后用漏勺将其迅速从油锅中捞起来放入筛子中晾冷。
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