[发明专利]一种抑制γ-聚谷氨酸和γ-聚氨基酸基保水剂降解的方法

摘要

本发明提供了一种γ-聚谷氨酸和γ-聚谷氨酸基保水剂降解抑制剂及其使用方法，将γ-聚谷氨酸或γ-聚谷氨酸基保水剂产品干燥粉碎后，加入乙二胺四乙酸二钠盐或酒石酸等降解抑制剂，并装入不透光不透气的复合材料包装物内抽真空密封并于干燥低温处储存，溶液状态时γ-聚谷氨酸或其衍生物降解时间从5天延长至6个月，降解时间延长35倍以上，产品的保质期可达24个月以上。

主权项

一种抑制γ‑聚谷氨酸降解的方法，其特征在于该方法的步骤如下：A)使用粉碎设备将γ‑聚谷氨酸粉碎成粉末，再使用烘干设备进行干燥；B)把以γ‑聚谷氨酸重量计0.3‑12％γ‑聚谷氨酸降解抑制剂与在步骤A)得到的干燥γ‑聚谷氨酸粉末进行均匀混合，得到一种含有γ‑聚谷氨酸降解抑制剂的γ‑聚谷氨酸混合物；所述的γ‑聚谷氨酸降解抑制剂是一种或多种选自乙二胺四乙酸、乙二胺四乙酸盐、酒石酸或酒石酸盐的降解抑制剂；C)然后，把步骤B)得到的γ‑聚谷氨酸混合物装在避光包装袋中，再抽真空，再置于＜20℃下保存。